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本文目录

1. 小叶芹野菜用焯水吗
2. 雪樱子野菜和苋菜有什么区别呢
3. 小叶芹野菜怎么做好吃
4. 野菜种植：适合人工种植的野菜有哪些

[One]、小叶芹野菜用焯水吗

芹菜叶焯水是为了去除表面的农药残留、异味、涩味以及草酸。但仔细清洗掉芹菜叶表面的农药残留，芹菜叶是可以生吃的，只不过生吃的口感不是很好，会有些许苦涩的味道，所以芹菜叶不焯水能吃，但不建议不焯水吃。在焯水的过程中，过高的温度可能会导致营养成分流失，为了避免这一现象，我们可以采用大量沸水、短时间的焯水处理，这样可以最大限度减少营养成分的损耗，或者是在焯水的过程中加入一些食盐，使蔬菜内可溶性营养成分扩散到水中的速度减慢。

[Two]、雪樱子野菜和苋菜有什么区别呢

〖One〗、颜色不同：雪樱子的叶缘呈一条红色，叶背面叶脉呈红色；苋菜的叶片为绿色或常成红色，紫色或黄色，或部分绿色加杂其他颜色。

〖Two〗、叶片光滑度不同：雪樱子的叶片有毛，表面粗糙；苋菜叶片没有毛，表面光滑。

〖Three〗、根茎不同：雪樱子的茎有明显的棱；苋菜的茎上棱不是很明显。

雪樱子属一年生苋科植物，株高1.5米左右，幼苗茎杆鲜红色，随着苗的长大，逐渐变为淡绿色。嫩叶可炒食或煮汤食。喜温暖、湿润、阳光充足环境。雪樱子其经叶可炒食，作汤，味似苋菜，但又比苋菜更清香爽口，是一种珍贵的保健蔬菜。

苋菜又名青香苋、红苋菜、红菜、米苋等，为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物，原产我国，长江流域普遍栽培，因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一。

苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，民间有“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的说法，由此可见其营养价值之高。苋菜品种很多，依叶形可分为圆叶种和尖叶种。主要品种有上海、杭州一带的一点珠、尖叶红米苋，四川的蝴蝶苋、剪刀苋，广州的尖叶花红、中间叶红、圆叶花红等。

[Three]、小叶芹野菜怎么做好吃

小叶芹野菜做法简单，容易入味，口感清爽，非常好吃。1.小叶芹野菜的纤维细嫩，口感爽脆，易于入味，适合多种烹饪方法，如煮、蒸、炒等。2.小叶芹野菜是一种绿色蔬菜，含有丰富的维生素和营养成分，对健康有益。小叶芹野菜的制作方法很多，可以根据自己的口味选取不同的做法。常见的做法有清炒、鸡蛋炒、煮汤等。例如，清炒是比较常见的做法，可将小叶芹菜切成适当的长度，加入适量的盐和色拉油，翻炒均匀即可，口感清新、爽脆可口。

[Four]、野菜种植：适合人工种植的野菜有哪些

适合人工种植的野菜品种常见的有：大叶蒲公英、人参菜、菊花脑、普通地参、高产地参、巨型地参、甘露子、紫背菜、富贵菜、珍珠菜、水芹菜、菜用枸杞、藤三[Seven]、绿养心菜、红养心菜、田七菜、柳蒿、蕨菜、马兰头、鱼腥草、黄花菜、薄荷、小叶曲曲菜、小根蒜、野韭菜、香椿、香蜂草、刺梨等。

野菜一年四季都可以种植，采用什么方式栽培则要根据季节和野菜的特性而定。早在1998年的世界山区资源开发与生态保护研讨会上，就有专家曾经预言：山野菜将成为下个世纪餐桌上的绿色食品。

山野菜种植

寒冷季节可以采用冬暖棚，春秋季可以采用拱棚或露地栽培，炎夏种植不喜强光的野菜则要采用遮阳网栽培。

常见耐寒品种有：荠菜、面条菜、茵陈、野生大叶蒲公英、普通野生蒲公英、菜用板蓝根、水芹菜、马兰头、鱼腥草、珍珠菜、柳蒿、养心菜、小根蒜、地参、甘露子、菊花脑、山苜楂、曲曲菜、大青叶、香蜂草、香椿等、野韭菜、蕨菜、曲曲菜、菜用枸杞、薄荷。

关于小叶芹野菜怎么做好吃，农村野菜嫁接小叶梅图片的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。