1、栽培场地
平菇的生长条件不同,对于平菇生长的地方也会有所不同,湄潭县平菇栽培地一般是地势平坦、地形开阔、排灌方便,土质肥沃疏松,腐殖质丰富,无污染且土层深厚的壤土或者是砂土,平菇能够生长得更好。
2、培养料选择
平菇的栽培原料应该以木屑、麸皮、玉米芯、干牛粪等制作而成。利用这类原料培育的平菇不仅质量比较好,且菌丝生长发育良好,不会出现夹心的现象,个头也大,菇形好,产量较高。
3、接种方式
在栽培前可以利用工具将培养料接种,接种的方法有很多种,有干放和湿放两种。干放时,将菌种倒入培养料中(温度控制在30°C左右)进行培养,培养料含水量控制在65%-75%,可以在菌种上撒一层石灰粉,一般在菌种出菌至出菇阶段,温度控制在28-30°C,出菇期保持18-25°C。
4、播种时间
(1)播种时间:根据蘑菇生长周期的不同,一般春栽在3月下旬到4月上旬,秋栽在7月上旬到8月上旬,每亩可栽培60-100平方米。
(2)种植场地的选择:选择在地势平坦、空气流通、无污染的地方种植,还要远离生产场地,并且需要在周围建立一个水源充足、水质无污染、周围有2米内没有污染源的场所。
(3)菌种制作:可以采用目前国内外最新的高产高蛋白菌种,将培养料进行高温消毒杀菌,然后进行接种,接种之后需要适当喷水,维持其正常生长。
5、培养料配方
(1)配方一:棉籽壳78%,麸皮20%,葡萄糖20%,配方二:麦麸18%,石膏1%,水12%,PH值6-8,配方三:生石灰10%,食用菌三维营养精素(营养精)1袋,猪用碳酸钙0.08%,硝酸钾0.2%,
(2)配方二:木屑68%,棉籽壳70%,麸皮12%,石膏1%,糖1%,木屑4%,麸皮15%,葡萄糖1%,配方三:生石灰1%,石膏1%,
(3)配方四:棉籽壳80%,麸皮20%,玉米面8%,糖1%,糖1%,磷酸二氢钾0.2%,配方五:木屑65%,麸皮10%,玉米面8%,糖1%,石膏1%,鸡用槐树叶2%,麦麸15%,过磷酸钙1%,添加剂1%。
.jpg)
